Albert Heijn zet volgende stappen in Generative AI

Albert Heijn introduceert tijdens de Food & Tech week de AH-app: Scan & Kook. Door een foto te maken van ingrediënten krijgen klanten gepersonaliseerde recepten die ze eenvoudig op hun boodschappenlijst kunnen zetten. Dit is een van toepassingen van Generative AI (Gen AI) die Albert Heijn zelf heeft gebouwd.

De retailer doet naar eigen zeggen veel om voedselverspilling tegen te gaan. In 2030 wil de supermarktketen voedselverspilling met de helft hebben verminderd ten opzichte van 2016. Door bijvoorbeeld zo scherp mogelijke voorraad- en verkoopvoorspellingen. Daarnaast wordt ook flink ingezet op dynamisch afprijzen waarbij producten die bijna over de datum zijn tegen een gereduceerde prijs worden aangeboden.