Rotterdamse culi-site ‘De Buik’ naar Utrecht

De Buik van Rotterdam treft voorbereidingen voor de lancering in Utrecht, de tweede satelliet buiten thuismarkt Rotterdam. Dat gebeurt binnenkort, aldus de mede-oprichter Gijsbregt Brouwer, en daarna in meer andere steden.

Brouwer plaatst op LinkedIn namelijk een oproep voor een hoofdredacteur Utrecht.

In Rotterdam is De Buik al jaren een begrip, in Amsterdam sinds twee jaar ook. Een site met verhalen over eten in nieuwe restaurants en eettentjes, maar ook uit etablissementen die hun strepen al hebben verdiend. Eerlijk en positief, maar niet jubelend. En daarin ligt direct ook het unieke van de site, aldus Gijsbregt Brouwer die de uitgave in 2013 mede begon en nu draait met compagnon Robert de Boer.

Update 11-03-2021 09:08: De functie van hoofdredacteur blijkt ingevuld, maar De Brouwer zegt: “we zoeken mensen die Rotterdam en Amsterdam voor ons willen gaan oppikken. Zo krijgen alle steden hetzelfde model: een vorm van franchise.”

Foto: Richard As (cc)