Bijna helft Nederlanders mist horecareservering

Bijna de helft van de Nederlandse gasten (46%) heeft weleens een reservering in de horeca gemist. Dat blijkt uit onderzoek van Spryng onder 1.000 Nederlandse consumenten. Onverwacht verhinderd zijn en eenvoudige fouten zoals het niet op tijd (kunnen) verzetten of verkeerd noteren van het tijdstip zijn de voornaamste redenen voor het missen van een reservering.

Uit het onderzoek blijkt dat onverwacht niet aanwezig kunnen zijn met 22 procent de meest genoemde reden is voor het missen van een reservering in de horeca. Daarnaast kon 16 procent de reservering niet op tijd annuleren of wijzigen, had 13 procent het tijdstip verkeerd genoteerd en was 8 procent de reservering vergeten. Ook de horecagelegenheid zelf kan hierin een rol spelen: 6 procent geeft aan een reservering te hebben gemist doordat de organisatie het tijdstip wijzigde.

Herinnering nog niet vanzelfsprekend
Hoewel herinneringen kunnen helpen om gemiste reserveringen te voorkomen, blijkt een duidelijke reminder nog lang niet bij iedere reservering in de horeca de standaard. Slechts 43 procent van de horecagasten geeft aan bij minimaal de helft van hun reserveringen een duidelijke herinnering te ontvangen. Daarnaast krijgt 9 procent bij geen enkele reservering in de horeca een herinnering.

“Vaak wordt gedacht dat no-shows bij reserveringen in de horeca vooral ontstaan doordat mensen bewust niet komen opdagen, maar ons onderzoek laat zien dat eenvoudige fouten in het reserveringsproces een grote rol spelen,” zegt Naomi Vonk, General Manager bij Spryng. “Juist daarom kunnen horecagelegenheden veel winst behalen met een tijdige herinnering. We zien ook in andere sectoren dat een herinnering op het juiste moment vaak voorkomt dat een reservering onnodig wordt gemist.”

Voorkeur voor herinneringen
Consumenten zien een duidelijke meerwaarde in het ontvangen van een herinnering bij een reservering. Zo geeft 80 procent aan dat een herinnering helpt om een reservering niet te missen. De meerderheid (62%) ontvangt daarbij het liefst één herinnering, terwijl 32 procent de voorkeur geeft aan twee of meer herinneringen.

Ook het communicatiekanaal speelt daarbij een belangrijke rol: 64 procent van de Nederlanders ontvangt het liefst een herinnering via e-mail, gevolgd door SMS (55%) en WhatsApp (48%). Daar staat wel tegenover dat het voorkeurskanaal niet altijd hetzelfde is als het kanaal waarop een herinnering het snelst wordt opgemerkt. Zo geeft 35 procent aan herinneringen via WhatsApp het snelst te zien, gevolgd door SMS (31%) en e-mail (19%).