Foodtech-start-up FLTRD ziet verdrievoudiging in gebruik app na baanbrekend onderzoek ultrabewerkt voedsel

Amsterdam, 9 december 2025 – De Nederlandse foodtech-start-up FLTRD zag het aantal aantal wekelijkse scans verdrievoudigen sinds de publicatie van de baanbrekende Lancet Series over ultrabewerkt voedsel. De app, opgericht door Anke Kuik (eerder medeoprichter van Faktor, verkocht aan LiveRamp) en CTO Laurens Janssen (ex-Picnic, ex-Crisp), helpt consumenten ultrabewerkte producten te herkennen en te vervangen.

Wetenschappelijk keerpunt
Eind november publiceerde The Lancet – een van de oudste en meest gezaghebbende medische tijdschriften ter wereld – een drieluik aan artikelen waarin 43 internationale experts de resultaten van 104 onderzoeken analyseerden. De conclusie: een voedingspatroon rijk aan ultrabewerkte producten hangt samen met een verhoogd risico op onder meer obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en depressie. De onderzoekers pleiten voor strengere regelgeving, vergelijkbaar met de aanpak van tabak.

Nederlandse ondernemer bij lancering aanwezig

FLTRD-medeoprichter Anke Kuik was aanwezig bij de officiële lancering van de Lancet Series in Londen. Daar sprak zij onder anderen met Carlos Monteiro, de Braziliaanse wetenschapper die de NOVA-classificatie ontwikkelde, het systeem dat wereldwijd wordt gebruikt om voedingsmiddelen te categoriseren op basis van hun mate van bewerking. 

“Wat me opviel in Londen is de urgentie die wetenschappers voelen. Zij roepen al jaren dat overheden moeten ingrijpen. Maar consumenten willen niet wachten, die willen vandaag al weten wat ze eten. Die beweging zien we terug in onze cijfers,” aldus Kuik.

Van data naar voeding
Kuik is geen onbekende in de techwereld. Eerder richtte zij Faktor op, een bedrijf gespecialiseerd in data en privacy, dat zij succesvol verkocht aan het Amerikaanse LiveRamp. Na die exit dook zij in de voedingswetenschap en ontdekte hoe groot de impact van ultrabewerkte voeding is op de volksgezondheid. “Bijna 60% van de Nederlanders heeft een chronische ziekte. Een groot deel daarvan is te voorkomen met minder bewerkte voeding. Het probleem is echter dat de voedselindustrie verziekt is. Producenten worden beloond voor lage kosten, niet voor het maken van gezondere producten.” FLTRD runt ze samen met haar co-founder en CTO Laurens Janssen, ex-product owner bij Picnic en Crisp. 

Scannen in plaats van etiketten lezen
Met FLTRD kunnen consumenten producten scannen in de supermarkt en direct zien hoe bewerkt een product is. De app toont een PureScore op basis van de ingrediënten – niet op basis van marketingclaims als ‘natuurlijk’ of ‘vezelrijk’. Bij ultrabewerkte producten krijgen gebruikers direct minder bewerkte alternatieven te zien. Recent voegde FLTRD het volledige Jumbo-assortiment toe aan de app, naast de A-merken en het complete Albert Heijn-assortiment. Daarmee zijn vrijwel alle producten in de grote Nederlandse supermarkten te scannen. Ook lanceerde de app een receptenmodule met meer dan honderd recepten, te filteren op onder meer glutenvrij, lactosevrij en vezelrijk.

Kuik: “Wij zeggen niet dat je nooit meer een zak chips mag eten. Maar als je wilt kiezen voor minder bewerkt, moet dat niet betekenen dat je een halfuur etiketten staat te lezen. Kleine aanpassing, groot effect.”          

——
Over FLTRD
FLTRD is een Nederlandse foodtech-start-up met de missie om de gezonde keuze de makkelijke keuze te maken. Meer dan 70% van de producten in de supermarkt is ultrabewerkt, terwijl misleidende claims en verwarrende scores het voor consumenten bijna onmogelijk maken om écht gezonde keuzes te herkennen. De app helpt consumenten ultrabewerkte producten te herkennen en te vervangen door minder bewerkte alternatieven. FLTRD werd opgericht vanuit de overtuiging dat iedereen het recht heeft om te weten wat ze eten https://www.fltrd.nl
——