Bonnie & Ron Gastrobar introduceren wereldwijd eerste AI-telefoonassistent voor restaurants met stemkloon van Ron Blaauw

Amsterdam, 18 maart – Bonnie, het AI-platform voor restaurants, lanceert samen met Ron Gastrobar een wereldprimeur: de eerste AI-telefoonassistent met een gepersonaliseerde stemkloon van een topchef. Bij Ron Gastrobar worden bellers nu direct te woord gestaan met de stem van chef Ron Blaauw zelf. Geen wachttijden, geen gemiste reserveringen, maar service alsof Ron persoonlijk de telefoon opneemt.

Deze doorbraak maakt Bonnie’s AI-telefoonassistent nog persoonlijker. Bonnie draait al bij diverse toonaangevende restaurants in Nederland en daarbuiten. Met de stemkloon van Ron Blaauw wordt AI niet alleen efficiënter, maar ook gastvrijer en herkenbaarder.

“We zijn ontzettend blij met de toevoeging van Ronnie aan ons team. Technologie helpt ons om de gastbeleving te optimaliseren zonder in te leveren op persoonlijke service. We werken graag met humor en houden van een knipoog hier en daar, maar we zijn altijd gericht op topservice en efficiënte gastronomie.”
— Ron Blaauw, chef en eigenaar Ron Gastrobar

AI lost een structureel horeca-probleem op
Het gros van de gasteninteracties verloopt via de telefoon. In de praktijk is het voor restaurants onmogelijk om ieder gesprek direct op te nemen, zeker tijdens piekmomenten. Hierdoor blijven oproepen onbeantwoord, resulterend in gemiste reserveringen en omzet. Jarenlang werd dit gezien als onvermijdelijk. Restaurants moesten kiezen: de gast in het restaurant bedienen of de telefoon opnemen. Hier lost AI een eerder onoplosbaar probleem op.

Bonnie is speciaal ontwikkeld voor restaurants en integreert met reserveringssystemen en andere horeca-platformen. Een gast die online heeft gereserveerd en belt, wordt direct herkend en geholpen – zonder wachttijd.

Bewezen resultaten
Sinds de lancering bij Ron Gastrobar heeft Bonnie – en nu Ronnie – al meer dan 500 uur aan telefoongesprekken afgehandeld, ruim 4.000 reserveringen verwerkt en meer dan 5.000 bellers doorgeschakeld. Reserveringen worden moeiteloos afgehandeld, groepsaanvragen komen direct binnen en specifieke doorverbindingen verlopen naadloos. De service blijft doorgaan via WhatsApp met reserveringsbevestigingen, menukaarten en routebeschrijvingen.

Met de introductie van Ronnie kan het team zich volledig richten op de gasten in het restaurant. De AI-telefoonassistent zorgt dat geen enkele kans verloren gaat, zonder concessies aan gastvrijheid.

“We hebben Bonnie 1,5 jaar ontwikkeld samen met top horecagroepen. Met Ronnie brengen we onze Voice AI technologie officieel naar buiten. Dit is pas het begin van wat AI voor restaurants kan betekenen.”
— Mark Bender, co-founder Bonnie

Voor restauranthouders
Bonnie wordt op maat gemaakt met kennis van locatie, aanbod, parkeermogelijkheden en veelvoorkomende vragen. Door integratie met bestaande systemen zoals Zenchef, Formitable, Guestplan en MICE Operations functioneert de AI-assistent als een digitale 24/7-collega die real-time reserveringen en verzoeken afhandelt.

Met de lancering van Ronnie zet Ron Gastrobar een stap vooruit in de digitale evolutie van de horeca. Zelf met Ronnie in gesprek? Pak de telefoon en bel Ron Gastrobar – Ronnie staat voor je klaar!