Vijf toonaangevende horecaconcepten bekroond tijdens de Lightspeed Data Meets Hospitality Awards 2025

Winnaars Lima Nikkei Izakaya, Kurkumama, Taberna & Bar Bask, Château de la Chapelle en Mamzelle Poulet in duurzaamheid, innovatie en digitalisatie

Amsterdam, 17 juni 2025 – Lightspeed Commerce Inc. (NYSE: LSPD) (TSX: LSPD), het kassa- en betaalplatform voor duizenden ambitieuze ondernemers wereldwijd, organiseerde op 16 juni 2025 de derde editie van de Data Meets Hospitality Awards in de Waagnatie in Antwerpen. Tijdens deze inspirerende avond werden vijf toonaangevende horeca- en hospitality concepten uit België en Nederland onderscheiden voor hun uitzonderlijke prestaties op het gebied van ondernemerschap, duurzaamheid, innovatie en digitalisering.

De avond werd gepresenteerd door Lightspeed Hospitality directeur Emine Youssef en host Hendrik Nuyens. De vakjury bestond uit vier professionals uit de horeca-, en communicatiesector:
Dries Tack, Business Development Director bij Gault & Millau,
Armand Landman, eindredacteur van HotelVAK,
Marlies Beckers, freelance foodjournalist bij onder andere de Libelle, Trends en de Gazet van Antwerpen,
en Denise van Ooijen, Managing Director bij PR-bureau Marcommit.
Uit honderden inzendingen, en uiteindelijk 24 genomineerden, selecteerde de vakjury samen met het publiek de meest vooruitstrevende concepten in vijf categorieën. De winnaars van de Lightspeed Data Meets Hospitality Awards 2025 zijn:
Ontdekking van het Jaar: Lima Nikkei Izakaya introduceert de authentieke Nikkei-keuken, een unieke samensmelting van Peruaanse en Japanse smaken. Vanuit een intiem restaurant in hartje Antwerpen combineren ze vakmanschap, digitale tools en een warm, casual gastheerschap tot een verfijnde culinaire ervaring.
Beste Multilocatieconcept: Kurkumama is een multilocatieconcept uit het Belgische Kortrijk waarin technologie en cultuur samenkomen om mensgerichte hospitality op schaal mogelijk te maken. Met meerdere restaurants, van Zuid-Amerikaans tot Midden-Oosters, en een divers team bouwen ze aan een datagedreven organisatie waarin structuur ruimte schept voor persoonlijke aandacht, kwaliteit en warmte.
Duurzaam Horecaconcept: Bij het Gentse Bar & Taberna Bask worden de pure productkeuken en storytelling gecombineerd met een diepgeworteld duurzaamheidsprincipe. Met een eigen boerderij, lokale partners en respect voor mens, dier en product, brengt Taberna Bask gastronomie waarin ambacht, kwaliteit en verantwoordelijkheid centraal staan.
Innovatief Hotelconcept: Château de la Chapelle brengt in de Ardennen natuur, gastronomie en authenticiteit samen in een innovatieve hotellerieformule. Met kamers, glamping en een buitenrestaurant midden in de natuur, combineert het kasteel persoonlijke gastvrijheid met digitale efficiëntie en duurzame keuzes, zonder in te boeten op charme en kwaliteit.
Innovatief Horecaconcept: Mamzelle Poulet uit Blankenberge combineert durf en digitalisering in een uniek, efficiënt horecaconcept rond kwaliteitsvolle kipgerechten. Met slimme automatisering en een uitgekiende reserveringsflow optimaliseert Mamzelle Poulet de gastbeleving en tafelbezetting, zonder in te boeten op kwaliteit, sfeer of service.
Emine Youssef, hospitality directeur bij Lightspeed: “Met de Data Meets Hospitality Awards willen we ondernemers in de horecasector een podium geven. Wat ons elk jaar weer inspireert, is de enorme diversiteit en innovatiekracht in deze branche. Van jonge ontdekkingen tot gevestigde multilocatieconcepten, en van duurzame initiatieven tot grensverleggende digitalisering: alle winnaars laten zien hoe ondernemerschap kan bijdragen aan een toekomstbestendige sector. Deze awards zijn niet alleen een erkenning voor hun harde werk, maar ook een stimulans voor de hele branche om te blijven vernieuwen en groeien. We zijn trots dat de technologie van Lightspeed en onze partners een rol mag spelen in hun succesverhaal.”