Blockchain geen wondermiddel bij digitale transformatie van agrifood

In potentie biedt blockchain veel kansen voor het verbeteren van transparantie, traceerbaarheid, efficiëntie, en de positie van de boeren en tuinders in agrifoodketens - aspecten die essentieel zijn voor een duurzame agrifood.

Maar de technologie heeft ook zijn beperkingen en knelpunten. Dat concludeert Wageningen University en Research dat in opdracht van het ministerie van Landbouw, Natuur, en Voedselkwaliteit (LNV) onderzoek deed naar de toepasbaarheid van blockchain in agrifood.