Boodschappenboxbezorger Boerschappen gaat ‘enorme voedeloverschotten’ wegwerken

Online kookplatform Home Made Chefs en boodschappenbox-bezorger Boerschappen hebben de handen ineengeslagen om de ‘enorme voedseloverschotten door de coronacrisis’ bij boeren weg te werken.

De opgekochte overschotten worden verwerkt in vier verschillende maaltijdboxen met culinaire recepten en verkocht aan de consument.

Een van de boxen is de Chefs Box, die Nederlanders helpt te koken ‘als een echte chef’. Deze box bevat drie maaltijden (49,50 euro voor twee personen) met verse ingrediënten en culinaire recepten gemaakt door een van de chefs.

Ook is er een Kids Box, die kinderen op een leuke manier kennis laat maken met koken.

Het is een van de vele initiatieven die de laatste weken uit de grond worden gestampt om onverkocht voedsel bij de consument thuis te krijgen.

Henri BV uit Drunen biedt bijvoorbeeld ruim 42.000 kilo kant-en-klare, koelverse soepen, sauzen en maaltijden aan via etenover.nl. Consumenten kunnen horecaproducten bestellen (met 10 procent korting) die tegen de houdbaarheid lopen.