De verslogistiek van Taartenwinkel.nl
Met meer dan vier miljoen verkochte traktaties is Taartenwinkel.nl uitgegroeid tot de grootste onlinebanketbakker van Nederland. Om te innoveren ging het Amsterdamse bedrijf van een gedecentraliseerd model met vierhonderd bakkers naar een gecentraliseerd model met één bakkerij. Gert van de Cappelle van Taartenwinkel legt uit waarom dat noodzakelijk was.